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2019/06/10

食品包装中放置脱氧剂有什么作用？

脱氧剂又名脱酸素剂，主要成分有还原铁粉、活性炭、硅藻土、蛭石、氯化钠、水;脱氧剂不是食品添加剂，是通过铁粉氧化原理，吸收包装容器中的氧，在0.5-2个工作日内迅速将氧的浓度降到0.01%以下，从而保障物品不被氧化变质，其反应稳定、无怪味、无有害气体生成、无副作用。 　　食品中放置脱氧剂可以起到以下作用： 　　1）通过吸收包装容器中的氧，使容器内呈无氧状态，有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长。 　　2）防止各种物品和食物霉变、油脂氧化、虫蛀、陈化、变色、锈蚀，延长物品和食物的货架期。 　　3）同时在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

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2019/06/10

为什么氯化钙干燥剂是目前世界上通用的且吸湿能力较好的干燥剂呢？

除氧剂可用在食品、制药或其它产品中，用来防止产品腐烂、变质、发霉除臭：通过该种除氧剂可以保持产品本身的营养价值及避免其质量的损耗。它可以使包装内的含氧量少于0.1%,并继续维持在该水平上。

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2019/06/10

干燥剂在中空玻璃中的作用

干燥剂是一种与水具有高度亲合性的材料，能够吸附周围其他材料中的水分。 固体干燥剂是吸附剂类的一部分。中空玻璃使用的固体吸附剂包括分子筛与氧化硅胶(即二氧化硅)两种，通过吸附作用的物理方法除去空气层内的水分子。 吸附现象。水相分子或气相分子聚集在固体的表面上，由分子间的相互作用结合在一起。因为吸附是分子表面现象，生产固体吸附剂必须内表面积特别大才行。一般说，1克分子筛的内表面积等于750平方米。形象地说：一杯分子筛的表面积都张开的话相当于40个足球场的面积大。

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2019/06/10

干燥剂和脱氧剂有什么区别？

干燥剂和脱氧剂的外观很像，都是呈小袋装的样子，包装上一般都会写上“DONOTEAT”或“不可食用”字样，我们常常在一些零食包装袋里都有见到干燥剂和脱氧剂。但实际上很多朋友并不知道干燥剂和脱氧剂这两者有什么区别，认为它们是同样的东西。 　　干燥剂和脱氧剂它们的用处其实是完全不一样的，那么我们的产品是适合用干燥剂还是脱氧剂呢?回答这个问题前，首先我们要从干燥剂和脱氧剂各自的用处去分析，他们是做什么的?分别都有什么用处? 　　1）干燥剂：干燥剂主要的用处从字面就可以理解，就是用于干燥、吸水。把产品包装里面的水汽吸收掉，控制产品包装内的相对湿度，给产品一个干燥的环境，这样产品就不会生锈、发霉。在干燥的条件下，很多东西都可以保存更长的时间。通常干燥剂使用在干果食品、药品、电子产品、服装鞋帽、家居用品、软体家具、木制品、编织品、皮具、机械、玻璃等产品防潮上。 　　2）脱氧剂：字面理解，脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用。我们知道一般的物品腐坏都是氧化引起的，所以可通过控制氧气量来防止物品腐坏。通常用在食品方面，因为很多食品都是含水的，要是用干燥剂的话就会影响到食品的原味，干燥剂量少的话又吸收不了食品蒸发出来的水分，故而可以采用脱氧剂，脱氧剂可以给食品创造一个允许潮湿而又不会腐坏(氧化)的环境。

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2019/06/10

如何判断硅胶干燥剂是否有效及吸潮率多少？

可通过以下简单的方法判断硅胶干燥剂是否有效： 　　1.将硅胶干燥剂包装袋撕开，取硅胶原料紧握手中，看是否有发热，散热则说明硅胶干燥剂还有效。 　　2.如有添加蓝色或橙色指示硅胶干燥剂颗粒，若指示硅胶颗粒已经变色，说明硅胶干燥剂已失效。 　　3.盛小杯凉水，撕开硅胶干燥剂袋，将原料倒入水中，若硅胶颗粒炸成碎片，且发出“嚓嚓”的响声，则有效。 　　4.取小袋硅胶干燥剂，称好重量，做好标记，同时盛小杯开水，将硅胶干燥剂铺在杯口(不能沾水)，隔1-2小时再称重，看重量是否会有增加，有增加则有效。

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